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鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词:“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二:“荡甚愁鹅掌,酥将及瓦杯。”
鹅足有薄皮相连如人手掌,称为「鹅掌」。
引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词:「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」《红楼梦·第八回》:「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」
鹅掌,顾名思义即家鹅的脚掌,因其肉多,故常为美食佳肴。
鹅 [ é ] 1. 家禽,比鸭子大,颈长,喙扁阔,尾短,体白色或灰色,额部有肉质突起,雄的突起较大,颈长,脚大有蹼,善游水。 如 白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。 [更多解释]
掌 [ zhǎng ] 1. 手心,脚心。 如 掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。 2. 用巴掌打。 如 掌嘴。 3. 把握,主持,主管。 如 掌管。掌权。掌勺。掌柜。 4. 鞋底或牲口蹄子底下的东西。 如 鞋掌。马掌儿。 5. 〔~故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。 6. 姓。 [更多解释]
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é xíng yā bù
é yā zhī zhēng
é yā xíng
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gǔ zhăng zhī shàng
yī zhăng zhē tiān
yùn zhī zhăng shàng
xiān rén zhăng chá
gǔ zhăng zhī jiān
wáng zài zhăng shàng
fǔ zhăng dà xiào
gāo zhăng yuăn zhí
答:鹅掌的拼音是:é zhăng点击 图标播放鹅掌的发音。
答:鹅掌的意思是:鹅足有薄皮相连,如人手掌,称为「鹅掌」。