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酿醋用的流质酵母。
即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:“秫米醋法。五月五日作七月七日熟。入五月,则多收粟米饭醋浆以拟和酿,不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破,令如薄粥。”
即酸浆。见 明•李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。
醋浆是一个汉语词语,拼音是cù jiāng,意思是酿醋用的流质酵母。
醋 [ cù ] 1. 一种调味用的液体,味酸。 如 米醋。熏醋。 [更多解释]
浆 [ jiāng ] 1. 比较浓的液体。 如 豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。 2. 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物。 如 浆洗。 浆 [ jiàng ] 1. 同“糨”。 [更多解释]
cù jiāng
chái mǐ yóu yán jiàng cù chá
tiān cù jiā yóu
fēng yán cù yǔ
suān méi cù yăn
gā cù jié shuài
zhēng fēng chī cù
dă cù tàn
chī cù niān suān
tiān yán zhe cù
yăo jiāng gā cù
táo huā qiàn cù
qiáng wén jiă cù
zhù jiāng
zhì jiāng
zhè jiāng
zài jiāng
yún jiāng
yǐ jiāng
yí jiāng
yē zi jiāng
yē jiāng
yè jiāng
yù yè jīn jiāng
yāng jiāng
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答:醋浆的意思是:①.酿醋用的流质酵母。②.即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。