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即鲙残鱼。
引明•李时珍 《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》:“鱠残出 苏、淞、浙江大者长四五寸,身圆如筯,洁白如银,无鳞。若已鱠之鱼,但目有两黑点尔。”清•李元 《蠕范·物化》:“鱠残银鱼也,水精也龙头也,王餘也……清明前则肥,后则瘦。”
kuài cán ㄎㄨㄞˋ ㄘㄢˊ
鲙残
即鲙残鱼。 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》:“鱠残出 苏 、 淞 、 浙江 大者长四五寸,身圆如筯,洁白如银,无鳞。若已鱠之鱼,但目有两黑点尔。” 清 李元 《蠕范·物化》:“鱠残银鱼也,水精也,龙头也王馀也……清明前则肥,后则瘦。”
鲙 [ kuài ] 1. 〔~鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 2. 同“脍”。细切肉。 3. 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。 4. 方言。鳜鱼。 [更多解释]
残 [ cán ] 1. 害,毁坏。 如 残害。摧残。 2. 不完全,余下的。 如 残余。残阳。残存。残废。残佚。苟延残喘。 3. 凶恶。 如 残忍。残酷。凶残。 [更多解释]
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答:鲙残的意思是:即鲙残鱼。